De temperatuur ging de afgelopen dagen omhoog, de grond werd terug bewerkbaar. Dus werd er verder gewerkt (zij het af en toe in de regen) aan de herindeling van de moestuin. Dat leverde naast de serre een net perkje met fruitstruiken op. Witte aalbessen, rode aalbessen, frambozen en braam. Allemaal plantjes die we al drie seizoenen hebben staan en die we ooit kochten via een One Day Fly aanbieding. De kroenselen die we hadden, hebben we weg gedaan wegens te stekelig. (De braam is een stekelloze soort.) Van de frambozen waren al enkele nieuwe plantjes geschoten, dus die geven we nu ook een kans om volwaardige struik te worden.

Wie goed kijkt, ziet bruine struikjes in de bruine schors.

Wat moet er nu nog gebeuren? Wel, ik ga dat klein fruit nog snoeien deze week. Niet zo heel moeilijk, al moet je voor elke plant apart wel even opzoeken hoe het moet. Vorig jaar wiekte ik gewoon alles kort en kwam er aan de aalbessen geen, maar dan ook geen enkel vruchtje. Dit jaar probeer ik beter te doen met de 5 principes voor het snoeien van aalbessen van De Natuurlijke Moestuin. Verder krijgt de braamstruik nog een mooie geleiding en bouwen we ook iets voor de frambozen om tegenaan omhoog te groeien.

Tijdens het mooie vriesweer had Samme ook alvast heel wat voorgezaaid in de lekker warme serre (hallo winterzon!). Wij hopen op rode biet, spinazie, pluksla, mosterdsla, lenteui, koolrabi, knolselder, palmkool, radijs en basilicum. Benieuwd wat er van gaat komen. Sommige zaadjes zijn alleszins al goed vertrokken!

You love it, or you hate it. And I absolutely love it. Kool.

Rode kool, witte kool, savooikool, spruitjes,… Ik zou het liefst elk jaar alles planten in de moestuin. Maar moestuinplannen is keuzes maken. We hebben maar zoveel plaats (en zoveel tijd) als we hebben. Dus maak ik elk jaar opnieuw hartverscheurende keuzes.

Want hoe kies je welke kool bestaansrecht krijgt? Hoe kies je nu al welke van onderstaande favoriete koolrecepten er dit najaar gefabriceerd worden?

• Rode kool uit Ons kookboek (basic, maar oh zo lekker met pens en patatjes)
• Balsamicospruitjes met puree van rucola en feta van Robby 
• Quiche met spruiten en spek van Jeroen Meus

• Tagliatelli met savooi, witte bonen en pecorino van Jeroen Meus (ook lekker met wat losgebakken gehakt onder)

• Koolsla met Oosterse mayonaise van Jeroen Meus

• Puree van bloemkool met garnalen en truffel van Pascale Naessens

Wat zijn jullie favoriete koolrecepten? Er zal dit jaar palmkool, rode kool en savooikool in de moestuin staan, maar ik durf ook al eens kool kopen in de winkel of de Buurderij.

Aaah, het moestuinseizoen. De eerste zonnestralen banen zich een weg doorheen het donker en dan begint het te kriebelen. Elk jaar opnieuw. Dus zijn de voorbereidingen hier al weer ferm van start gegaan.

Vorig jaar was de moestuin niet zo’n heel groot succes. Ik was elke avond na het werk om bij elkaar te vegen wegens net zwanger van Ot. En als ik dan toch eens fut had, zag ik het precies niet echt zitten om te liggen wroeten in de aarde. Toxoplasmose en al. Het lief zat in de eindspurt van zijn doctoraat. En dus werd er niet bijgezaaid om de zoveel weken en kon het onkruid vaak zijn gangetje gaan.

Dit jaar wordt het anders dus. Al zeker omdat we intussen een heuse serre hebben staan. Gratis en voor niets mogen gaan ophalen bij een collega. Wij worden nogal eens verwend 🙂 Geen massa peperplanten meer die hier binnen het zicht naar buiten versperren. Nee, die krijgen netjes een plaats in de serre. Net als tomaatjes en andere serrevrienden.

Toen zaten nog niet alle glazen in de serre. Intussen doet ie flink dienst als tuintafelopslagplaats.

Bovendien gooien we na drie jaar het basisplan van de moestuin om. De fruitstruiken die nu wat weinig plaats hebben aan de rechterkant tegen de haag, krijgen een nieuwe plek naast de serre. Als alles goed is, komen er daar ook nog wat extra struiken bij. De bakken breken we af en er komen nieuwe in een andere opstelling. Zo krijgen we 5m² extra moestuin binnen de hekjes. Waarschijnlijk komen we dan nog plek te kort op het kolenveld, want hmmm kolen en elk jaar moeten kiezen welke kool we niet zetten sucks. Maar daar is voorlopig nog niet veel aan te doen denk ik.

Vorig jaar kregen we aardbeienplantjes cadeau van mijn broer en schoonbroer die een stukje tuin moesten opkuisen. Die plantjes deden het zo goed dat ze dit jaar het hele stuk net links van de moestuin mogen inpalmen.

Het echt plan van wat waar komt en welke soorten we dit jaar zetten, moeten we nog maken. Maar dat komt er hopelijk de komende week van.

Hier waren we gestrand na een niet zo succesvol jaar.

Maar intussen werd er al hard gewerkt. Niet door mij helaas. Alles in gereedheid gebracht om de struiken te verplaatsen.

Hier willen we naartoe op termijn. Wij tekenen al eens graag onze plannen in SketchUp.